Chá branco, o número um das infusões

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Chá Branco: o que é isso?

É um verdadeiro astro: raro, não muito barato, com um sabor inesquecível, cheio de propriedades extraordinárias: o chá branco é rico em colesterol” combate a artrite e> Ch%C3%A1″ verde uma bebida saud>

Uma coleção que também é uma espécie de ritual, uma vez que ocorre apenas duas vezes por ano (no início de abril e no início de setembro), em apenas dois dias, se o tempo permitir: puxa vento, há geada ou chuva, a colheita é suspensa. Os folhetos muito tenros, ainda cobertos por uma camada prateada, são então secos e cozidos no vapor e secados lentamente; Ao contrário de outros tipos de chá (que são submetidos a variedade, a processos de torrefação, fermentação, oxidação), o chá branco não sofre nenhum processamento adicional. Precisamente, essa ausência quase total de processamento permite que o chá branco não apenas assuma um sabor particular e muito delicado, mas também preserve seus princípios nutricionais e propriedades benéficas em uma extensão muito maior do que outras variedades de chá .

O chá branco estimula o metabolismo de carboidratos

Em particular, entre todos os chás , o branco tem o mais alto nível de antioxidantes, ou seja, daqueles nutrientes capazes de proteger o corpo do radicais” livres> , responsáveis ​​pelos principais fenômenos do envelhecimento. Vários estudos também destacaram como o chá branco pode desempenhar um papel na prevenção do câncer: uma classe particular de antioxidantes, a dos cafe%C3%ADna” embora em menor grau do que o>chá preto, não é adequado para crianças mais novas. Uma vez que também atua como um estimulador da secreção gástrica, não é recomendado para aqueles que sofrem de úlcera duodenal ou gastrite hipossecretora.

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